В 90 — х годах, после падения Берлинской стены, когда Германия стала целостным государством, нужно было решить проблемы по различным учреждениям бывшего ГДР. В ФРГ селекционными вопросами занимались не государственные структуры. В отличии от территории с советским строем, где все было наоборот. Поэтому в Германии была проведена приватизация отдела селекции НИИ отвечающего за картофелеводство. Так начала свою деятельность компания Норика, которая получила в свое распоряжение весь необходимый материал для работы. В том числе сорта созданные раньше и во время объединения, и все что находится на стадии разработки. Учредителями компании Норика стали 7 крупных немецких предприятий по переработке продукции. В дальнейшем для них специалисты по селекции Norika разрабатывают разновидности картофеля для изготовления крахмала, чипсов, фри.
Кроме того проходит тщательная работа по созданию столовых образцов, которые отвечают текущим и планируемым запросам рынка.
Один из результатов кропотливой селекции в лабораториях, теплицах и полях NORIKA — сорт ГАЛА.
Изначально сорт не вызывал особого доверия у производителей сельхозпродукции, огородников и потребителей. В большей степени предпочтение было направлено на большие клубни без упаковки, вплоть до 2008 года. Урожайность ГАЛА — это 20-40 картофелин среднего размера на один куст. Но если за растением не ухаживать должным образом, когда не хватает питательных веществ и воды, количество клубней остается прежним, но размером с куриное яйцо. Поэтому данному сорту было трудно завоевывать рынок. Лишь с 2013 года ГАЛА стала ценится за идеальные вкусовые качества и ровные красивые клубни. Сейчас сорт ГАЛА считается одним из востребованных как для фермеров, так и для конечных потребителей, он хорошо моется и отлично фасуется на небольшие объемы.
Сорт начали создавать после кропотливого изучения рынка и потребительских возможностей населения. Поднятие покупательской способности, ускорение ритма жизни, инновации в сфере технологий – главные причины, благодаря которым создавался сорт ГАЛА в Германии. Клубни с высокими товарными качествами, картофель удобной, округло овальной формой, с незначительными глазками и прекрасным вкусом. Сорт имеет отличную устойчивость к механическому воздействию, что снижает выбраковку урожая во время сбора. Имеет самый подходящий размер для фасовки на 1 — 3 кг.
Главные направления для которых используется сорт по всему миру:
- Мойка и фасовка свежих клубней – аккуратно смотрится, прекрасная лежкость, даже в магазинах;
- Фасовка свежих очищенных клубней – не темнеют.
- Вакуумная фасовка клубней после термической обработки – отсутствует потемнение мякоти после варки.
- Изготовление сухих консистенций – хлопьев – уровень крахмала в картофеле до 22%.
- Отлично подходит для разных блюд — запекание, варка или жарка.
Какие плюсы получит сельхозпроизводитель?
- При соблюдении правил агротехники урожайность – до 100 и более т/га.
- Стойкость к вирусу Y, который при плохом исходе может испортить 80% урожая.
- Благодаря устойчивости к вирусам, посевной материал можно не обновлять на 3 года дольше, чем в других сортах.
- Во время сбора и фасовки урожая, процент картофеля с механическими повреждениями минимален.
- Отлично показывает себя в лежке. Хорошо хранится – не теряет форму и большую часть полезных веществ до следующего сезона.
- Через 80 дней после всходов — сбор качественного урожая.